Bienvenue au Reposoir

La Cuvée de l'Apéro


Apéritif • Vin Nature • Fruité


Dernière création du domaine, nous avons cherché a exprimer dans ce vin blanc, notre version du vin nature avec le magnifique cépage Jacquère. Pas d'intrant et une mise en bouteille à la main par la famille.

C.V


Ce vin blanc est un assemblage parcellaire de vignes pour cette Jacquère tonique et libre.

Vin de soif officiel du Plus grand apéro du monde

Les Parcelles



Plusieurs parcelles sont sélèctionnées pour cette cuvée au charme vibrant. Vision plutôt générique des sols du Reposoir à base d'argile (60% ) et de calcaire (30%). Nous récoltons à la main ses raisins autours de 11 degrés. 100% Jacquère.


La Cave


Pressée douce nous permet d'extraire un maximum de fruit, fermentation alcoolique naturellesans souffre et sans chaptalisation. Mise en bouteille par gravité sans filtration pour rester au plus pur de cette jacquère pleine de vie.

Le Produit


Bouteille légère et etiquette posée à la main, version undergrounds d'un vin que nous avons voulu très proche de nous. Les étiquettes ont été créé une nuit un peu trop arrosé, le dessin est de Vincent Déchelette ( merci pour ton sens artistique )

3 modèles d'étiquettes pour le même vin.

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